Mercadeo Responsable: la gestión de una relación de confianza con el consumidor

Mercadeo Responsable: la gestión de una relación de confianza con el consumidor   Actualmente, hacer mercadeo es ser responsable frente al consumidor fundamentándose en principios y valores que generen bienestar y mejoren la calidad de vida. En este sentido, el Mercadeo Responsable es visto como un conjunto integral de políticas, prácticas y programas que se […]

Nuevo Convenio Cambiario No. 1

Nuevo Convenio Cambiario No. 1   El Dr. Ramiro Molina, economista y abogado, participó como invitado en la Reunión de Directorio de septiembre en CAVIDEA para presentar su ponencia «Nuevo Convenio Cambiario No. 1 en el marco del contexto económico actual». El investigador señaló que el Gobierno Nacional realizó un viraje de 180 grados en […]

Alimentos nutricionalmente enriquecidos

Alimentos nutricionalmente enriquecidos La fortificación y el enriquecimiento se vienen utilizando con éxito desde hace muchas décadas para reducir la prevalencia de ciertas deficiencias nutricionales, mejorando enormemente la salud y la calidad de vida de millones de personas La fortificación de un alimento de consumo masivo es una de las estrategias más utilizadas para combatir […]

Simplemente alimentos

Simplemente alimentos La industria ha mostrado un desarrollo no sólo en la producción misma de alimentos si no en materia de tecnología, mejora nutricional y estándares de calidad, que han permitido una mayor disponibilidad de productos frescos y empacados. Calificar este desarrollo como ultra procesamiento abre un debate que se aleja de la racionalidad científica […]

¡Miedo a la comida!

¡Miedo a la comida! Los alimentos no son buenos ni malos. Son los hábitos de consumo y el estilo de vida los que pueden afectar o ayudar a prevenir enfermedades. En una dieta equilibrada y que proteja la salud, todos los alimentos pueden estar presentes “Demonizar o estigmatizar alimentos es un error que la cultura […]

Superar la crisis a través del sistema de mercado

Superar la crisis a través del sistema de mercado En la reunión de directorio ampliado del 13 de junio se contó con la presencia del decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Católica Andrés Bello, Ronald Balza, para conversar con los afiliados sobre propuestas para superar la actual situación económica […]

USB y CAVIDEA dictan diplomado para gerentes del futuro

USB y CAVIDEA dictan diplomado para gerentes del futuro CAVIDEA invita a sus afiliados a participar en el diplomado “Desarrollo Gerencial y Liderazgo Responsable. El Gerente del Futuro”, que dará inicio el viernes 16 de marzo. El programa está dirigido a gerentes de empresas, especialmente a aquellos que desempeñan funciones de dirección de personas. El diplomado, […]

Responsabilidad y proactividad: dos imperativos que mueven a CAVIDEA

Responsabilidad y proactividad: dos imperativos que mueven a CAVIDEA La líder del Comité de Normalización y Calidad de Cavidea (CNC), Nairobi Pescador, expuso en la reunión mensual de la Cámara el plan que compromete a los afiliados a promover y cumplir los acuerdos voluntarios sobre el código de mercadeo responsable y el sistema de implementación […]

Evolución de la información nutricional en 11 porciones

Evolución de la información nutricional en 11 porciones La Tabla de Composición de Alimentos (TCA) publicada hace 67 años por el Instituto Nacional de Nutrición (INN) constituye el primer medio oficial de información nutricional implementado en Venezuela. La TCA inicial mostró los valores de 122 alimentos, cifra que alcanzó los 624 en la novena edición. […]

Perú incorpora modelo de etiquetado GDA en 2018

Perú incorpora modelo de etiquetado GDA en 2018 La industria peruana de alimentos marcará un hito en su historia con la incorporación de manera obligatoria información nutricional y la Guía de Alimentación Diaria en todos sus productos. “Las empresas de alimentos y bebidas de la Sociedad Nacional de Industrias (SIN) se han comprometido frente a […]