¿Alimentos buenos? ¿Alimentos malos?
¿Alimentos buenos? ¿Alimentos malos? El modelo de etiquetado nutricional GDA no pretende calificar o catalogar productos. En un contexto en el que los expertos recuerdan que no existen alimentos buenos ni malos, sino dietas más o menos equilibradas, este sistema de representación gráfica ofrece al consumidor la posibilidad de escoger un alimento sobre la base […]
Ración y porción: cuando las manos cambian de tamaño
Ración y porción: cuando las manos cambian de tamaño Muchas veces ración y porción se toman como sinónimo, pero no lo son. Conocer la diferencia es muy importante si se quiere lograr un plan de alimentación saludable o llevar un buen control de los azúcares, las grasa o el sodio que ingerimos. Para impulsar el […]
No comas cuento, endúlzate con menos calorías
No comas cuento, endúlzate con menos calorías La Organización Mundial de la Salud (OMS) tiene como meta para los próximos años reducir la ingesta de azucares tanto para los adultos como para los niños, a menos del 10% de la ingesta calórica total. La industria de alimentos en Venezuela ofrece un abanico de opciones de […]
Bienestar al Consumidor recibe reconocimiento
Bienestar al Consumidor recibe reconocimiento En la Asamblea Administrativa 2017, la junta directiva de CAVIDEA reconoció la labor realizada por el Comité de Bienestar al Consumidor (CBC) a lo largo del año haciendo entrega de un diploma a la coordinadora del equipo, Walewska Miguel, gerente de asuntos públicos de Coca-Cola Servicios de Venezuela, por su […]
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PARA SISTEMA GRÁFICO DE REPRESENTACIÓN DE VALORES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN ETIQUETADO
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PARA SISTEMA GRÁFICO DE REPRESENTACIÓN DE VALORES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN ETIQUETADO Según lo establecido en los principios voluntarios para el sistema gráfico de representación de valores de energía y nutrientes en etiquetado, se establecen las siguientes especificaciones técnicas para la implementación de los compromisos adoptados en relación con la información nutricional […]
PRINCIPIOS PARA SISTEMA GRÁFICO DE REPRESENTACIÓN DE VALORES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN ETIQUETADO
PRINCIPIOS PARA SISTEMA GRÁFICO DE REPRESENTACIÓN DE VALORES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN ETIQUETADO Las empresas afiliadas a la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (CAVIDEA), en el marco de las acciones que venimos adelantando para contribuir con la adopción de estilos de vida activos y saludables en la población venezolana, hemos adoptado los […]
Lanzamos plataforma para promover conocimiento nutricional
Lanzamos plataforma para promover conocimiento nutricional La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (CAVIDEA) activó el Comité de Bienestar al Consumidor, el cual tendrá la responsabilidad de abrir conversaciones con distintos públicos sobre alimentación y vida saludable CAVIDEA inicia su plataforma de comunicaciones Bienestar CAVIDEA, desarrollada por el Comité de Bienestar del Consumidor (CBC). […]
Leer lo que comes: infórmate y aprende para tu bienestar
Leer lo que comes: infórmate y aprende para tu bienestar A veces, el tomar decisiones sobre qué comer y cómo alimentarnos mejor, puede parecer complicado. Pero, la buena noticia es hay una herramienta sencilla para ayudarnos a conocer exactamente lo que consumimos. Se llama Guías Diarias de Alimentación (GDA’s) y próximamente las encontrarás en los […]
Etiqueta nutricional: todo lo que tienes que saber para entender qué estás consumiendo
Etiqueta nutricional: todo lo que tienes que saber para entender qué estás consumiendo La etiqueta nutricional es una fuente confiable de información y nos ayuda a tomar decisiones sobre lo que comemos y bebemos. Te recomendamos empezar leyendo detalladamente las etiquetas de los alimentos que más consumes, esto te ayudará a seleccionar los alimentos que […]
Alimentos manufacturados y salud: la polémica que despeja la ciencia
Alimentos manufacturados y salud: la polémica que despeja la ciencia Alimentarse de un modo equilibrado y saludable debería estar basado en la adopción de una dieta variada, balanceada y moderada. Un alimento no debería considerarse “bueno” o “malo” por su nivel de procesamiento, sino por el aporte de nutrientes a la dieta total, es la conclusión de la evidencia […]